Azafrán - Crocus sativus - Bulbos - Batlle

DISPONIBILIDAD: Otoño - Invierno

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Azafrán
• Català: Safrà 
• Euskara: Azafrai
• Galego: Sasafrán 
• Português: Acafrão crocus 
• Asturianu: Azafrán

NOMBRE CIENTÍFICO: Crocus sativus

DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta bulbosa con flores de color púrpura intenso, con tres estigmas rojos largos y finos que sobresalen de cada flor.

BENEFICIOS Y USOS: Los estigmas del azafrán se utilizan como especia y poseen propiedades antioxidantes. Se emplea en gastronomía para dar sabor y color a los platos.

CLIMA: Clima templado con veranos secos y calurosos.

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: Requiere periodos de calor y sequía durante el verano para inducir la floración.

FRÍO - HELADAS: Necesita protección contra las heladas intensas.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, ligeros y ricos en materia orgánica.

SALINIDAD: No tolera bien la salinidad.

RIEGO: Moderado durante el crecimiento, evitando el encharcamiento.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en potasio y fósforo antes de la floración.

SIEMBRA: Junio a Agosto

FLORACIÓN: Floración en otoño. No produce fruto, la parte valiosa son los estigmas de las flores.

COSECHA: Octubre a Noviembre

PODA: No requiere poda, pero se deben retirar las flores marchitas y las hojas cuando se amarillean.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Los bulbos de Crocus sativus pueden ser tóxicos si se ingieren en grandes cantidades por animales domésticos.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Angiospermas
• Clase: Monocotiledóneas
• Orden: Asparagales
• Família: Iridaceae
• Género: Crocus