Cerezo Stark Hardy - Starking - Prunus avium

DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Cerezo Stark Hardy
• Català: Cirerer Stark Hardy

NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus avium 'Starking'

DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con una copa redondeada y follaje verde oscuro. En primavera, produce flores blancas seguidas de cerezas de color rojo oscuro.

BENEFICIOS Y USOS: Las cerezas son ricas en antioxidantes y vitamina C. Se utilizan en la cocina para hacer postres, mermeladas y también se consumen frescas.

CLIMA: Templado, con inviernos fríos y veranos cálidos.

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor, pero sensible a la sequía prolongada.

FRÍO - HELADAS: Necesita un periodo de frío para una buena floración, resistente a heladas tardías.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados.

SALINIDAD: Sensible a la salinidad.

RIEGO: Regular durante los periodos de crecimiento y más espaciado después de la cosecha.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en el inicio de la primavera y después de la cosecha.

SIEMBRA: Noviembre a marzo

FLORACIÓN: Floración en primavera, seguida por la producción de frutos en verano.

COSECHA: Junio a julio

PODA: Poda en invierno para eliminar ramas dañadas y mejorar la forma del árbol.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las hojas y semillas pueden ser tóxicas para los animales si se ingieren en grandes cantidades debido al cianuro que contienen.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Angiospermae
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Rosales
• Família: Rosaceae
• Género: Prunus