Cerezo Van - Prunus avium

DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Cerezo
• Català: Cirerer

NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus avium

DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con corteza lisa y rojiza, hojas verdes y dentadas, flores blancas agrupadas en racimos y frutos rojos conocidos como cerezas.

BENEFICIOS Y USOS: Las cerezas son ricas en antioxidantes y vitamina C. Se utilizan en gastronomía para hacer postres, mermeladas y bebidas. La madera es valorada en ebanistería.

CLIMA: Templado

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: Prefiere climas frescos, no tolera bien la sequía prolongada.

FRÍO - HELADAS: Resistente a bajas temperaturas, pero las heladas tardías pueden dañar la floración.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados.

SALINIDAD: Baja tolerancia a la salinidad.

RIEGO: Regular durante los primeros años y durante la floración y fructificación.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño.

SIEMBRA: Noviembre a marzo

FLORACIÓN: Floración en primavera, seguida por la formación de frutos que maduran en verano.

COSECHA: Mayo a julio

PODA: Poda de formación en invierno y poda de mantenimiento después de la cosecha.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las hojas y semillas pueden ser tóxicas para animales si se ingieren en grandes cantidades debido al cianuro que contienen.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Rosales
• Família: Rosaceae
• Género: Prunus