Cerezo Cristalina - Prunus avium

DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Cerezo Cristalina
• Català: Cirerer Cristalina

NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus avium 'Cristalina'

DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de porte medio con hojas verdes y brillantes. Flores blancas agrupadas en racimos que aparecen en primavera. Produce cerezas de tamaño grande, de color rojo brillante y pulpa firme y jugosa.

BENEFICIOS Y USOS: Las cerezas son ricas en vitaminas y antioxidantes. Se utilizan en gastronomía para elaborar postres, mermeladas y bebidas. También tienen usos ornamentales por su atractiva floración.

CLIMA: Templado, con inviernos fríos para una adecuada floración.

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: Prefiere climas no excesivamente cálidos y puede sufrir con la sequía prolongada.

FRÍO - HELADAS: Necesita de un periodo de frío para una buena floración, pero las heladas tardías pueden dañar las flores.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados.

SALINIDAD: Baja tolerancia a la salinidad.

RIEGO: Regular durante los periodos de crecimiento y más espaciado después de la cosecha.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y compost orgánico en otoño.

SIEMBRA: Noviembre a marzo

FLORACIÓN: Floración en primavera y fructificación en verano.

COSECHA: Junio a julio

PODA: Poda de formación en invierno y poda de mantenimiento después de la cosecha.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las hojas y semillas pueden contener cianuro, siendo potencialmente tóxicas para animales si se ingieren en grandes cantidades.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Rosales
• Família: Rosaceae
• Género: Prunus