Grosella blanca - Ribes rubrum

DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Grosella blanca
• Català: Grosella blanca

NOMBRE CIENTÍFICO: Ribes rubrum

DESCRIPCIÓN VISUAL: Arbusto caducifolio de hasta 1-2 metros de altura, con racimos de bayas blancas translúcidas, hojas trilobuladas de color verde claro y flores pequeñas y verdosas.

BENEFICIOS Y USOS: Las grosellas blancas son ricas en vitamina C y antioxidantes. Se utilizan en la cocina para hacer mermeladas, jaleas, postres y como decoración en platos.

CLIMA: Templado, puede soportar bajas temperaturas en invierno.

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra

CALOR - SEQUÍA: Prefiere climas frescos y no tolera bien la sequía prolongada.

FRÍO - HELADAS: Resistente a bajas temperaturas y heladas.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, ricos en materia orgánica y ligeramente ácidos.

SALINIDAD: Baja tolerancia a la salinidad.

RIEGO: Mantener el suelo húmedo pero sin encharcamiento.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y después de la cosecha.

SIEMBRA: Otoño

FLORACIÓN: Floración en primavera y fructificación en verano.

COSECHA: Junio a agosto

PODA: Poda de formación en invierno y poda de mantenimiento después de la cosecha para eliminar madera vieja y favorecer la aireación.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: No se conocen efectos tóxicos para animales domésticos, pero siempre es recomendable supervisar su consumo.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Angiospermas
• Clase: Eudicotyledoneae
• Orden: Saxifragales
• Família: Grossulariaceae
• Género: Ribes