Haba - Vicia faba

DISPONIBILIDAD: Anual

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Haba
• Català: Fava

NOMBRE CIENTÍFICO: Vicia faba

DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta herbácea con tallos erectos y robustos, hojas compuestas de color verde oscuro y flores blancas con manchas negras o púrpuras. Produce vainas gruesas que contienen semillas planas y grandes, las habas.

BENEFICIOS Y USOS: Las habas son ricas en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Se utilizan en la cocina para elaborar guisos, sopas y como acompañamiento. También mejoran la fertilidad del suelo al fijar nitrógeno.

CLIMA: Templado, con buena resistencia al frío.

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra

CALOR - SEQUÍA: Moderada tolerancia al calor, pero sensible a la sequía prolongada.

FRÍO - HELADAS: Buena resistencia al frío y a las heladas ligeras.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados.

SALINIDAD: Sensible a la salinidad.

RIEGO: Regular, manteniendo la humedad del suelo sin encharcar.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en fósforo y potasio al inicio del cultivo, y nitrógeno en menor cantidad durante el crecimiento.

SIEMBRA: Octubre a noviembre y febrero a marzo

FLORACIÓN: Floración en primavera y formación de las vainas que contienen las habas poco después.

COSECHA: Mayo a junio

PODA: No requiere poda. Se deben eliminar las malas hierbas y posiblemente entutorar las plantas para soportar su crecimiento.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las habas son seguras para el consumo humano, pero pueden ser tóxicas para algunos animales, como los perros, si se consumen en grandes cantidades.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Fabales
• Família: Fabaceae
• Género: Vicia